POP,  acronyme de Post Office Protocol, désigne un protocole de récupération d’e-mails situés sur un serveur de messagerie électronique. POP se connecte au serveur de messagerie, s’authentifie, récupère le courrier, « peut » effacer le courrier sur le serveur, et se déconnecte.

Cette opération transite sur un réseau TCP/IP  et utilise le protocole de transfert TCP.